?

                              關 閉

                              資訊 > 城市 > 屢次被綜藝點名!這地方的小吃只一口就會讓你丟魂

                              屢次被綜藝點名!這地方的小吃只一口就會讓你丟魂

                              最近,有個低調的“重口味”邊境之城,屢屢被各大綜藝點名,而且每次出現都是C位。這,就是云南德宏!這個城市憑借獨特風情和飲食文化,驚艷亮相

                              來源:Feekr旅行
                              發布時間:25天前 閱讀量:206192 評論量:1 收藏量:0

                              最近,有個低調的“重口味”邊境之城,屢屢被各大綜藝點名,而且每次出現都是C位。

                              640.webp.jpg

                              《小鎮故事》首站,音樂詩人李健帶著一眾文化大拿來這里尋找"吃“與遠方;

                              640.webp (1).jpg

                              央視《魅力中國城》第二季第一期,這個城市憑借獨特風情和飲食文化,驚艷亮相,一舉奪魁;

                              640.webp (2).jpg

                              《天天向上》暑期策劃“邊境上的寶藏”系列也是第一站就來到這里,搬上臺來的美食更是惹得天天兄弟心情有點“難以描述”。

                              640.webp (3).jpg

                              這,就是云南德宏!

                              同樣是小吃,遠比大理豐富多彩;

                              640.webp (5).jpg

                              同樣是傣味,遠比版納酸爽夠味;

                              同樣是燒烤,遠比建水生猛熱辣;

                              640.webp (4).jpg

                              同樣是水果,遠比紅河新奇出彩;

                              傣味:七彩入餐,五味俱全

                              德宏是傣語的音譯,德是“下面”,宏是“怒江”,全稱“德宏傣族景頗族自治州”。云南人對于酸辣簡直是種信仰,但發揮到極致的要數傣味,酸得出奇,辣的過癮,真正會吃的人,吃傣味首選就是德宏。

                              撒撇:沒有吃過撒撇,不足以談德宏

                              640.webp (6).jpg

                              撒撇是將生肉搗爛成泥,放上韭菜、香柳、緬芫荽、小米辣、涮涮辣等佐料,再加入動物的“苦腸”熬制的“苦水”,配合米線、蔬菜、烤肝臟等蘸食,根據不同的原料,有牛撒、魚撒、豬肉撒、苦子撒、橄欖撒等。

                              640.gif

                              很多人剛開始聽到撒撇都是拒絕的,但是當鼓起勇氣嘗過之后,就開始欲罷不能。

                              孔雀宴:集顏值、口味與文化內涵于一桌

                              最近幾年在其他城市也漸漸流行起來,但發源地還是德宏。孔雀是傣家人心中的神鳥,寓意吉祥美好。

                              640.webp (7).jpg640.webp (8).jpg

                              景頗系:無舂無綠不成宴

                              景頗族是一個真正靠山吃山的民族,大多數外來游客對云南傣味很熟悉,但是卻不知景頗菜其實更有風味。景頗菜跟他們的民族性格很像,熱情、火辣。

                              640.webp (9).jpg綠葉宴 :一頓吃到所有景頗特色菜

                              綠葉宴與景頗族的生活習慣息息相關,綠葉宴上“舂、烤、煮、剁、炸、腌、拌”各種菜都會出現……

                              640.webp (10).jpg

                              鬼雞:名字聽起來嚇人,味道卻很驚人

                              鬼雞是以前景頗族用來祭祀的祭品,祭祀鬼神后,將烏雞宰殺,煮熟晾涼后撕碎,在野外佐以剁碎的姜蒜、緬芫荽、檸檬葉、小米辣等,再加入鹽、醬油、味精等調味,口感很細膩,對得起他這個驚世駭俗的名字。

                              640.webp (11).jpg

                              阿昌族:任你海陸空齊飛

                              阿昌族雖然人數不多名號不響,但卻有一張美食名牌——過手米線,在德宏,米線不過橋,直接過手,憑這件單品,阿昌族在美食江湖也就站穩了腳跟。

                              640.webp (12).jpg

                              過手米線:德宏美食的另一張名片

                              吃過手米線的菜品和形式不輸過橋,各種涼菜、熱菜、蘸水、油辣子、瓦罐湯一眾排開,筋道的紅米線在湯鍋里煮熟后晾涼,還沒吃眼睛就被喂飽了。

                              640 (1).gif

                              餌絲:打開德宏一天的正確方式

                              德宏人有多愛餌絲,除了體現在滿街的餌絲店上,還在花樣上。在德宏,吃餌絲是件特別糾結的事,泡餌絲,寬餌絲,新鮮餌絲,騰沖餌絲、緬甸餌絲、軟米餌帽子有腌菜冒、牛肉圓子、醬冒等……

                              640 (2).gif
                              640.webp (13).jpg

                              德宏美味小吃根本數不過來:油炸牛肉干巴、煉乳洋米稀飯、炒螺絲、烤豬皮、燒粑粑、烤飯團、潑水粑粑、拌麻桑坡、特色泡菜…多數都以酸辣為主。

                              640.webp (16).jpg640.webp (17).jpg

                              如果想不出國就在一個地方體驗獨特異域風情,嘗遍各種極致美食,那就盡早去德宏吧。

                              640 (3).gif640.webp (14).jpg640.webp (15).jpg

                              免責聲明:本文來自天天在線新聞客戶端自媒體,不代表天天在線的觀點和立場。
                              李艾潔_MOBROD
                              分享:
                              評論(1條)
                              加載更多
                              ?
                              登錄/注冊
                              • 手機號:

                              • 驗證碼:

                              • 驗證碼:

                              登錄

                              未注冊手機驗證后自動登錄

                              重庆时时开奖官方同步